Гуси - уникальная птица не только с точки зрения полезных свойств мяса гуся (гусятины), субпродуктов, но и с точки зрения относительной легкости содержания гусей, быстрого набора веса.

Мясо гусей, субпродукты гуся считаются диетическими. Их диетические свойства немного ниже, чем, например, у мяса индейки, но их аминокислотный состав более сбалансирован и также обладают многими полезными свойствами:

- в гусином мясе содержится значительное количество витаминов - А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С и РР, а также микро- и макроэлементов - меди, марганца, железа, цинка, селена, магния, фосфора, калия, кальция и натрия.

- гусятина способствует улучшению процессов пищеварения, а также оказывает общеукрепляющее воздействие на организм.

- улучшает состояние кожи и слизистых оболочек

- способствует выводу токсинов из организма

-  улучшает работу головного мозга

- дает энергию и повышает потенцию

- субпродукты гуся значительно легче усваиваются организмом человека. Ввиду этого субпродукты гуся часто используются в диетическом и лечебном питании. Субпродукты содержат много минеральных веществ которые,  благодаря своей способности  стимулировать процессы кроветворения, полезны при малокровии.

Врачи рекомендуют включать гусятину при анемии, ослабленном иммунитете, для стимулирования работы желчного пузыря, в качестве профилактики многих заболеваний и общего укрепления организма.

В косметологии широко используется гусиный жир в кремах и масках в качестве основы: хорошо питает, увлажняет и смягчает кожу, дает омолаживающий эффект.

 

 

Купить гусиное мясо можно как в крупных магазинах, так и небольших специализированных фермерских магазинах. Отличие мяса может быть существенным как по вкусовым качествам так и по полезным свойствам мяса.

Мясо гуся, выращенного на природе и рацион питания которого разнообразен, состоит из натуральных, экологически чистых продуктов, а не искусственного питания, отличается не только более выраженными вкусовыми качествами, но и повышенной полезностью для организма человека, его здоровья. В большинстве своем "природное" содержание гусей могут позволить себе небольшие хозяйства, поскольку в крупных - основная цель не столько достижение качества мяса, сколько быстрое наращивание массы птицы, дешевизна кормов, оптимизация кормления и содержания.

Фермерские хозяйства у которых есть большие луга, водоемы для содержания гусей, редко используют искусственные корма поскольку еда для гусей в достаточном количестве есть в естественных, природных условиях - травы, ягоды, семена, злаки. Подкармливают гусей, для улучшения вкусовых и полезных качеств мяса, овощами, фруктами, дают творог и сметану.

 

Разведение гусей, содержание гусей.

Выбор способа содержания гусей и помещения для них зависит от того, разводят их круглогодично или только в весенне-осенний период.

Если разведение гусей планируется только в теплое время года, то, как такового помещения для гусей не требуется. Достаточно оборудовать загон с навесом и, по возможности, исключить сквозняки в осенний период.

Если разведение планируется круглогодичным, то необходимо построить птичник, в котором отопление не обязательно (гуси легко переносят низкие температуры), но обязательно исключить сквозняки, поставить поилки, кормушки, сделать мягкую подстилку, например, из соломы, опила или торфа, оборудовать гнезда. Снаружи необходимо оборудовать небольшой водоем или емкость для купания.

 

Взрослая особь особого внимания к себе не требует. А вот молодняк первое время  требует более пристального внимания и содержания:

- маленькие гусята чувствительные к температуре. Потому необходимо оборудовать для них отдельное помещение, в котором температура будет 26-28 градусов Цельсия.

- обеспечить доступность для гусят еды и воды. Ввиду этого не рекомендуется скученность содержания молодняка: не более 10 гусят на 1 м2 для возраста до 1 месяца и не более 4 гусят до 2-х месячного возраста на 1 м2 площади помещения.

- вовремя отсаживать более крупных гусят из общего помещения. Более крупные гусята, а значит и более сильные, будут угнетать более слабых, отбирать у них корм и воду (оттеснять от кормушек и поилок). Частично вопрос с доступом к еде и воде могут решить более длинные кормушки и поилки.

Основное стадо. Если у вас предусмотрен отдельный большой огороженный загон для гусей, то, при наличии подножного корма, подкармливать гусей в летний период практически не требуется.

 

Если загон не огорожен, то, чтобы гуси вечером возвращались в птичник, обязательно наличие корма в птичнике в вечернее время.